农村菜和城里菜有什么区别 _城里

这个话题其实现在对年轻人来说问题不大，但是对中年人和老人来说问题就大了所以我肯定说
当然是自家老家菜园里的菜了。前阶段回老家，每顿我能吃两碗饭。就说那柿子，太好吃了，特别有味道。做个柿子汤，起锅烧油，下柿子，翻炒几下，就会炒出很多柿子汁，出锅后，柿子汤酸酸的，实在太好吃了。而在街里超市买的柿子，真的一点柿子味都没有，柿子肉和柿子籽之间有空隙，做个柿子汤，不甜也不酸，还不爱出汁，没味，一点也不好吃。怪不得一般街里的饭店鸡蛋炒柿子都爱放糖呢。
自家种的菜一般没有买的菜好看。市场的菜为了好卖，都是放了较多的农药的，外貌很好，所以买回去要多泡一下。
自家种菜也一定会放农药，有些菜不放农药是养不活的，自家的菜知道什么时候放过农药，也不会放很多，采摘的时间就相对自由一点。而且有的菜在比较小的时候摘下来吃很嫩，很好吃。
农村菜和城里菜有什么区别？

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农村的蔬菜基本都是裸地种植的，大多数没有使用化肥和农药，蔬菜种子都是自己留的本地品种。家乡种植的豆类仍然是传统的黄豆、菜豆品种，本地黄豆的毛豆特别香甜，那个味道是现在种植的品种赶不到的。小白菜、瓢儿白、青菜、胡萝卜、红皮白萝卜等都是本地品种，和城市里面卖的蔬菜不一样，农村菜和城里菜有什么区别？
一是味道，农村由于没有或者使用化肥量少，主要是用腐熟的人粪尿追肥，农村种植的蔬菜甜，特别是在打霜后的蔬菜非常甜，好像放白糖一样，其次是有菜香味。城市里面卖的蔬菜因为是大棚生产的，是使用农药和化肥，蔬菜的味道很淡，索然无味，并且有一股苦涩味道，而且没有农村蔬菜特有的那个菜香味。
二是城市里面卖的蔬菜特别好看，柔嫩，漂亮、蔬菜比较粗大，卷心的菜卷心比较大和紧实。而农村种植的蔬菜由于营养素不足，蔬菜的叶片比较老，该卷心的不卷心，粗纤维较多，蔬菜较细小，而且有虫眼，甚至有的叶片有虫粪和菜青虫、蚯蚓等。
三是城市蔬菜包装比较讲究，没有一片老黄叶，整整齐齐的，卖样非常好。农村蔬菜就是简单的草绳捆，又有许多老叶，乱七八槽的，没有卖样。

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我老丈人家居住在农村，所以我吃农村菜的机会还是很多。我觉得这个提问本身就有问题，城里菜不也是农村种出来的么？难道城里也种菜么？
题主的本意应该是农村地里的菜，跟城里市场上卖的菜有什么区别？或者农民自己家小菜园的菜，跟市场上卖的菜的区别？
农村菜和城里菜的区别
农村种菜的两种方式:

大棚种植，专门供应城里的蔬菜生产方式:这种方式种植的蔬菜，基本就是我们城里经常吃的菜。这类蔬菜一般通过人为的控制，涨势、品相都不错。具有商品菜的所有特征，而且现在物流也很发达。所以新鲜度也没有问题。唯一的缺憾就在于，这种大规模的种菜方式。化肥、农药的使用频率比较高，而且菜不是自然生长的，味道上可能要比自然成熟的差一些。但是胜在产量大、品相好，可以常年供应市场需要。

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自己家里很小一块地，自种自吃、自给自足的种菜方式:去过农村的都知道，农村基本家家户户，都会在门前房后的空地上栽种一些蔬菜，而且按时按季的种植。这类蔬菜因为产量低，所以很少会上市销售，一般都是自种自吃，这类菜最大特点就是:

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按季节种植，自然成熟。
施用农家肥，很少打农药
品相一般，但是味道要好一些

因为农家小菜园的菜，顺应了自然规律，而且遵循了“不时不吃” 。所以味道上，肯定要比城里市场上卖的菜好一些。而且因为田间到餐桌的时间很短，所以去农村吃现摘的农家菜味道要好一些。

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我觉得农村菜和城里菜，最大的区别应该是:农民自留地里自种自吃的菜，跟大棚生产或规模化种植的菜的区别。这两种菜本身就不具有可比性，因为种植的产量、方法、上市的季节都有很大的差别。

阿丽来解答。

农村菜和城里菜的区别就是，农村菜吃着香，而城里菜吃着索然无味，相信这是吃过农村菜的朋友们的共同体会。

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农村菜基本都施用农家肥，城里菜施化肥农药多。
阿丽是吃着农村菜长大的，农村菜虽然用粪水、牛养猪等的粪便施肥，自然生长，周期长，但吃着更健康。不像城里的菜，大都施用大量化肥、生长激素及农药，完了卖的时候还要打化学保鲜剂。对于这样的城里菜，大家也睁着眼闭着眼吃。
我们就拿黄瓜西来说，农村种出来的黄瓜里面是青绿色，不管是生吃还是其他吃法，都能吃过黄瓜特有的味道。但城里卖的黄瓜，黄瓜尾部的花还开的黄灿灿的，一看就是施用了过多的化肥及生长激素，这样的菜吃的真让人揪心。

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农村菜卖相差，比城里菜吃着香，吃着健康。
农村的菜长相卖相并不好，有的看着歪瓜裂枣的，但是没办法吃起来说是就是格外香。而城里的菜看着绿荫荫的，没有虫眼，没有黄叶，个头也大，但吃着味道并不怎么样。因为城里的菜为了追求产量，大都过量施肥，用药，使用生长激素等，而这些对人体的健康是有害的。现在为什么生病的人越来越多了，很大一部分原因是因为吃出来的。
【农村菜和城里菜有什么区别】曾经一位老乡说自己在城里买菜，专挑那些个头小，有虫眼，甚至有黄叶的菜买，这些菜看着不好看，但一般含有的农药、生长激素及有害保鲜剂少，吃能让人更放心一些，阿丽想着也挺有道理。