俗语有“小暑大暑 ， 上蒸下煮” 。炎热酷暑的夏日 ， 很多人躲到“空调房”避暑 。现在人都有空调来给自己降温 ， 都说我们这条命是空调给的 ， 一点也不假 。没有了空调 ， 真不知道还能不能活着走出房间 。
现在想想我们现代人都这么苦 ， 古代的人们面对炎热的夏天该如何是好呢？难道就想有些人说的一样 ， 古代没有现在这么热吗 。其实古代并不比现在凉快 ， 竺可桢研究发现中国古代是很热的 ， 特别是唐朝 ， 年平均气温比现在要高1℃ 。
其实在中国古代 ， 尽管没有“空调” ， 但古代的人们也有避暑之法 。和现代人一样 ， 古人避暑首先想到改造居室环境 ， 建造一个相当于现代带有制冷设备的“空调房”度过夏天 。这样的房间 ， 古人称为“夏房” ， 先秦时期的“窟室” ， 秦汉时期的“凉房”及皇家的“凉殿” ， 后来的“冰室”、“凉窖” ， 都属于夏房 。
窟室 ， 算是先秦最流行的“空调房” 。所谓“窟” ， 字面意思就是洞穴 ， 乃现代“地下室”的原始结构 。由此可知 ， 先秦时代流行的窟室 ， 实际上就是“地下室” ， 但比地下室更讲究 。
当时有条件的贵族 ， 家里都筑有窟室 ， 夏天一些重要的餐饮活动会安排在窟室中进行 。郑国大夫伯有是中国史上有名的“酒鬼”之一 ， 他家就有一间窟室 。《左传·襄公三十年》记载：“郑伯有耆酒 ， 为窟室 ， 而夜饮酒击钟焉 ， 朝至未已 。”大概意思是 ， 郑国的伯有喜欢喝酒 ， 特地修建了一处窟室 ， 晚上在窟室内饮酒取乐 ， 通宵达旦 。可见 ， 窟室很像是先秦贵族阶层夏季流行的“娱乐空间” 。
明清时期 ， 皇家宫殿的夏季降温方式也有自己的特色 。最特别之处是 ， 房间内出现了可移动式冷源 ， 有点现代分体空调或冷风机的味道 。这种可移动式冷源 ， 时称“冰桶” ， 现代人戏称为“冰箱” ， 但叫“冰柜”或“冷柜”更准确 ， 其实是贮放冰块的柜子 ， 上面镂空 ， 当冷气出孔；中部空间还可储存食物、冰镇西瓜、冷饮 。冷桶后来民间也用上了 ， 还有进口货 ， 称为“洋桶” 。
古代的高温津贴
据统计 ， 在公元1911年以前的1000年间 ， 中国历史上典型的“炎夏”有19次 。遇到如此极端高温天气咋办？宋人释子益的选择是“北窗一枕黑甜余 ， 细听松风杂流水” ， 这即是古人“战高温”的一种态度 。当然 ， 朝廷也会采取相应措施 。虽然没有高温预警机制 ， 但官府会让老百姓减少外出和劳作 ， 给受灾人口补助 ， 以帮助大家过夏天 。如《宋史·真宗纪二》中记载 ， 宋景德四年(公元1007年) ， “六月 ， 盛暑 ， 减京城役工日课之半” 。用现在的话来说 ， 就是皇帝赵恒(真宗)亲自下圣旨 ， 在京城的打工者每天工作量减少一半 ， 这大概是最早的高温津贴了吧 。
此外 ， 过去迷信认为 ， 出现极端天气是天神对人间君主的警示和惩罚 。因此有的皇帝会检讨自己的施政过失 。一是惩罚自己 ， 减少饮食 ， 即所谓“减膳” 。如北魏正光三年六月“炎旱” ， 《魏书·天象志》记载 ， 当时的皇帝元诩(孝明帝)便是“减膳” 。二是“虑囚” ， 即复审牢里的囚犯 ， 纠正冤假错案 。《新唐书·高宗纪》记载 ， 李治当皇帝的乾封二年七月 ， 天气特热又遇大旱 ， 李治除了“减膳” ， 还“遣使虑囚” 。
炎炎夏日 ， 太阳公公一天比一天兴奋 ， 只想着把地面烤熟 ， 来一顿宇宙版的“烧烤” 。遗憾的是我们有太多的避暑神器可以使用 ， 比如空调、比如电风扇、冰镇饮料等等等等 。坐在空调房里吃冰镇西瓜 ， 是炎炎夏日最舒服的时刻 。
然而我们有空调 ， 有电风扇 ， 有冰箱可以用 ， 但是古人可没有这些 ， 他们都是通过什么降温的？
现代因为温室效应正在逐渐变暖 ， 而古代是没有这么热的 。有心的人可以从一些史料或者图画上面看到 ， 古人夏天穿的衣服 ， 长袖的也有不少 ， 难道他们不嫌热吗？
其实古代衣物和现代衣物的材质不同 ， 古代衣物多为丝或者葛麻制品 ， 穿在身上比现在的棉和化纤制品要凉爽很多 。
而古人夏天怎么穿也是有讲究的 ， 有些男人夏天热的时候甚至会赤裸上半身 ， 而古代女性夏天的着装也有“薄、透、露”的特点 ， 穿开裆裤的女性比比皆是 ， 尤其在秦汉时期 ， 男性也有穿开裆裤的习惯 ， 更有甚者 ， 连开裆裤都不穿 。而在唐代 ， 夏天的时候 ， 女性的“半袖装”和“袒胸装”更是性感 ， 现代女性比之亦是不如 。
再说居住环境 ， 古人虽然没有空调房 ， 但是他们也有纳凉避暑的地方 ， 和现代人的想法类似 ， 古人避暑首先想到的就是改造居住环境 ， 建造一个带有“制冷设备”的“空调房” 。比如先秦时期的“窟室” ， 汉代平民的“凉房” ， 皇室的“清凉殿” ， 唐朝的“凉屋” ， 南宋时代的“寒翠堂” ， 明清的“空调间”等等 。
尤其是唐代 ， 在当时 ， 避暑纳凉已经成为皇室和贵族夏季生活中一个重要内容 。而他们的避暑方式也非常奢侈非常高科技 。在唐代 ， 皇帝在宫廷中建有专供避暑的凉殿 ， 凉殿中安装了机械传动的制冷设备 。这种设备通过冷水循坏 ， 用扇轮转摇 ， 产生风力 ， 将冷水散发出的冷气传往凉殿内 。同时 ， 还利用机械将冷水送向屋顶 ， 任其沿着屋檐顺流而下 ， 形成水帘 ， 激起冷气 ， 同样有消暑纳凉的功能 。可见古人也是有不少黑科技的 。
再来说说饮食 ， 我们现代人有冰镇西瓜 ， 有冰淇淋 ， 古代人吃什么喝什么呢？
其实在我国古代也有“冰淇淋” ， 唐朝有一种食物叫做酥山 ， 是一种用牛奶、奶油制成的看起来像刨冰的食物 。唐代诗人王泠然曾经在诗中写到“非固非絺 ， 触皓齿而便消” ， 说的就是酥山 ， 而他笔下的酥山 ， 被现代很多学者认为是冰淇淋的早期形态 。不过在当时 ， 也只有王公贵族才能有大型的冰窖来制作这种奢侈的夏日美食 。而平民怎么解暑的呢？在宋朝的街头 ， 街头卖冰镇冷饮的摊位比比皆是 ， 人们很容易就能买到 ， 而一些富裕人家 ， 甚至会义务的在街头路边分发“散暑药冰水” ， 比如说绿豆汤、比如说甘草汤等 。
【古代人夏天是怎么降温的,古人夏天是怎样获得冰块的】虽然夏日炎炎 ， 但是充满智慧的祖先们 ， 也早就拥有了自己解暑纳凉的奇技妙法 。
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