嗜酸乳杆菌属于发酵乳杆菌吗？
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是的，属于 。
嗜酸乳杆菌属于乳杆菌目、乳杆菌科、乳杆菌属，革兰氏阳性 。嗜酸乳杆菌不仅在胃中，还是人体小肠内的主要益生菌 。在小肠中，嗜酸乳杆菌能释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱 。
嗜酸乳杆菌也可用于发酵乳的生产 。
发酵乳杆菌的作用与功效作用乳杆菌是口腔的正常菌群，为革三阳性兼性厌氧或专性厌氧杆菌 。乳杆菌可分为两类：一类为同源发酵菌种，利用葡萄糖发酵后主要产生乳酸 。这组的代表为干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌，它们与龋病密切相关 。另一类为异源发酵菌种，发酵后产生乳酸和较大量的乙酸、乙醇和CO2，其代表为发酵乳杆菌 。在唾液样本中最常分离到的菌种是嗜酸乳杆菌，在牙菌斑中最常见的是发酵乳杆菌 。
该菌能发酵多种糖，产酸能力强，能使菌斑pH降至5.5以下，而且有很高的耐酸力 。在唾液和龋损中常可发现此菌 。但此菌对牙面黏附能力差，在牙菌斑中所占比例不大，常低于培养总数的0.01％～1％ 。某些乳杆菌在动物试验中具有致龋性，但次于变形链球菌，且仅能导致窝沟龋 。乳杆菌对人类的致龋作用较弱，且更多涉及牙本质龋，在牙本质龋损、根面龋损中有较多的乳杆菌存在 。研究发现，当饮食中蔗糖含量增高，口腔中有蔗糖滞留部位或有龋洞的部位乳杆菌数量增加；当龋洞修复，滞留乳杆菌的部位消除后，其数量下降 。故多数学者认为，乳杆菌可能不是龋病发生的初始致病菌，但参与龋病的发展 。乳杆菌数量增加不是导致龋病开始的原因，而是龋病进展的结果 。
发酵乳杆菌和植物乳杆菌有区别吗【嗜酸乳杆菌属于发酵乳杆菌，发酵乳杆菌的作用与功效作用】发酵乳杆菌为异源发酵菌种，为发酵乳杆菌变种或其组分，其中发酵乳杆菌变种具有以下特征：它为革兰氏阳性、兼性杆菌；它发酵核糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、麦芽糖、乳糖；它在pH1.5存活达4小时 。它在明胶胶囊中于25℃保存时稳定，通过直接拮抗作用及通过引发免疫调节两者抑制病原体 。
植物乳杆菌是乳酸菌的一种，属于同型发酵乳酸菌 。最适生长温度为30~35，厌氧或兼性厌氧，菌种为直或弯的杆状，单个、有时成对或成链状，最适pH 6. 5左右，此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使水中的PH值稳定不升高，而且其产出的酸性物质能降解重金属；菌是厌氧细菌，在繁殖过程中能产出特有的乳酸杆菌素，乳酸杆菌素是一种生物型的防腐剂 。
乳杆菌可分为两类：一类为同源发酵菌种，利用葡萄糖发酵后主要产生乳酸 。这组的代表为干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌，它们与龋病密切相关 。另一类为异源发酵菌种，发酵后产生乳酸和较大量的乙酸、乙醇和CO2，其代表为发酵乳杆菌 。在唾液样本中最常分离到的菌种是嗜酸乳杆菌，在牙菌斑中最常见的是发酵乳杆菌 。
嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱 。
发酵粘液乳杆菌的作用是什么口腔的正常菌群
发酵乳杆菌是口腔的正常菌群，为革兰氏阳性兼性厌氧或专性厌氧杆菌 。乳杆菌可分为两类：一类为同源发酵菌种，利用葡萄糖发酵后主要产生乳酸 。这组的代表为干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌，它们与龋病密切相关 。另一类为异源发酵菌种，发酵后产生乳酸和较大量的乙酸、乙醇和CO2，其代表为发酵乳杆菌 。在唾液样本中最常分离到的菌种是嗜酸乳杆菌，在牙菌斑中最常见的是发酵乳杆菌 。
乳杆菌为革兰氏染色阳性、无芽孢杆菌 。乳酸菌在自然界中分布很广，在植物体表、乳制品、肉制品、啤酒、葡萄酒、果汁、麦芽汁、发酵面团、污水以及人畜粪便中，均可分离到 。中国传统的食品，如泡菜、榨菜、腌菜和酿酒等的制作保藏技术就是利用了乳酸菌的这一作用 。对肠道及吸收好 。
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