茄子能生吃吗

生吃茄子可以达到吸脂减肥的目的 , 而且蔬菜中所含有的维生素是一种水溶性物质 , 过油过水容易造成维生素的流失 。
生吃茄子需注意:
1、茄子可以生吃 , 但生吃的时候要把皮削掉 , 否则会有一种苦涩的味道;
2、茄碱在老一点的 , 不新鲜的茄子中含量会比较高 , 生吃茄子的时候最好挑嫩的、新鲜的;
3、茄子只是一种蔬菜 , 不能当做主食 , 更不能当做早餐;
【茄子能生吃吗】4、生吃茄子一定要控制量 , 过量食用生茄子更容易中毒 , 一般来说 , 250克左右的生茄子是一个安全的范围 , 不会引起中毒或不适 。

    推荐阅读