洋葱长根了还能吃吗？
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1、发芽乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃 。一般来说，洋葱容易在15℃时发芽，所以，建议买回来的洋葱可放置在阳光下晒一段时间，然后将其放在通风干燥处，这样就能避免其发芽了 。
2、洋葱能杀菌抗感冒 。这是因为洋葱中所含的大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种病毒有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素类似，能够抵御流感病毒预防感冒 。
洋葱发芽了还能吃不01 洋葱发芽过后也是可以食用的，发芽的洋葱并不会像土豆和花生一样产生一些有毒物质，是能够让大众放心的进行使用，发芽过后的洋葱本身的一部分营养也会流失，这种洋葱的营养会降低口感也不是特别的好，只需做好存储，避免洋葱产生发霉就可以继续使用 。
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如果是刚发芽的洋葱也是可以进行使用的，只需将发芽的部位切除就可以继续食用，这种情况是没有任何毒副效果的 。
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对于一些腐坏以及产生变软现象的洋葱，尽量还是不要继续使用了，在腐坏过后会产生多种有毒成分，人们使用过后会有中毒的可能性 。
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为了自身健康发展，也要科学的去使用发芽的洋葱，在洋葱芽达到一定程度时，也可将长出的叶子取下，作为一种调味品来进行炒菜，这样也不尝是一种合理的选择 。
洋葱长根了还可以吃吗1、发芽乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃 。一般来说，洋葱容易在15℃时发芽，所以，建议买回来的洋葱可放置在阳光下晒一段时间，然后将其放在通风干燥处，这样就能避免其发芽了 。
2、洋葱能杀菌抗感冒 。这是因为洋葱中所含的大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种病毒有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素类似，能够抵御流感病毒预防感冒 。
洋葱发芽了还能吃不洋葱发芽了还能吃 。
洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好而已 。没有腐烂变质，还是可以吃的 。发芽的洋葱没有有毒物质，可以放心吃，但是味道会比较辛辣，水分减少，而且营养成分有所下降，所以应该尽量避免洋葱发芽 。
平时在挑选洋葱时应该选择新鲜、外皮光泽、无机械伤和泥土的新鲜的洋葱 。而且在储存时应该注意通风透气、保持干燥，尽量避免过度潮湿，以免造成局部腐烂，也可以适当的晾置一段时间，使水分减少后再进行储存 。
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洋葱保存方法：
1、建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为冰箱中寒冷潮湿的温度会将洋葱淀粉转化为糖，洋葱容易变软、变湿 。另外，洋葱的味道浓郁，会让冰箱里其他食材染上洋葱味 。
【洋葱长根了还能吃，洋葱发芽了还能吃不】2、洋葱怕闷、怕热，用袋子装起时，不要密封袋口，保持透气，避免使用塑胶袋保存 。
3、尽量放在竹篮或纸袋里，置于通风阴凉处最理想，避免洋葱因为潮湿而腐烂 。
4、洋葱不能与土豆放在一起，土豆会导致洋葱加速腐烂或发芽 。
洋葱长白根了还能吃吗能吃，只是根部长的须子也是不好的，多削一点就能吃，没关系的 。完全不影响食用 。
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