用大缸烤地瓜的做法
【用大缸烤地瓜的做法】具体做法如下:
1、检查红薯是否有霉变 ， 黑斑及发芽 ， 然后将红薯彻底洗净；
2、把大缸弄成炉子式 ， 填泥土；
3、在大缸里布置几层用铁圈制成的铁架用来放烤地瓜；
4、将洗净的红薯均匀放在铁架子上 ， 如果怕水分流失还可以抹一层黄油；
5、在大缸的底部放上烧着的炭火 ， 盖上缸的盖子等90分钟左右即可 。
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