红豆糍粑怎么做的
【红豆糍粑怎么做的】用料 ：
糯米、熏肉（或咸肉）、红豆、白糖、盐、花生油 。
制作过程：
1、糯米300克用冷水浸泡约8小时 ， 白糖100克 ， 红豆沙150克 ， 花生油适量 。
2、将泡好的糯米上笼用旺火蒸约25分钟 ， 取出趁热加白糖拌匀 ， 稍晾凉后包在纱布中 ， 轻揉成团 ， 做成一个个小剂子 ， 按扁 ， 包入红豆沙搓圆 。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热 ， 下入做好的糯米团 ， 改中火炸至金黄色 ， 捞出沥油装盘即成 。
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