气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

谢谢!很高兴能解答你的问题 。
豆角作为夏天特别常见的食材,可以用烹饪的各种方法,把我们的豆角做成不同口味的美味可口美食 。今天我在这里给大家介绍几种豆角的做法,做法简单还特别好吃 。
第一种:凉拌豆角

气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
将都豆角清洗干净,倒入开水锅中,将豆角煮熟捞出,过凉水,然后控干水分,再用刀将豆角切成细丝装盘,加入切碎的米椒沫、大蒜沫、然后用热油浇到米椒上,再加入生抽、适量的白糖、食盐、香醋、辣椒油,搅拌均匀,这样美味可口的凉拌酸豆角就好了,吃起来特别酸爽可口,特别适合在炎热的夏天食用 。
第二种:干煸豆角
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
将清洗干净的豆角控水,油温6成热下锅,将豆角炸熟后捞出,锅中留底油,加入切好的肉沫,将肉沫炒香,再加入花椒、葱姜蒜、炒香,最后加入炸熟的干豆角,再加入适量的食盐、酱油,翻炒均匀,装盘的时候在来点白芝麻,美味可口的干煸豆角就好了,颜色翠绿,麻辣鲜香 。
第三种:豆角焖面
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
首先我们将五花肉切成薄片,豆角洗净切成3-4厘米的小段,准备葱姜蒜切片、干辣椒切成小块备用 。然后起锅烧油,油温4成热的时候我们倒入葱姜蒜,炒出香味,在放入五花肉,煸炒出水分,再加入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀,接着我们加入适量的清水,烧开后汤汁味道鲜美,这时我们把面条散开均匀的铺在豆角上,最后盖上锅盖用中小火慢慢焖,5分钟后打开用筷子挑一挑,翻动面条使味道均匀,再盖上锅盖继续焖,直到锅中水分快要收干我们再撒一些葱花 。美味可口的豆角焖面就好了 。味道香浓、口感劲道 。
以上三种就是我们最常见的、最简单的豆角的三种做法,而且特别好吃 。这里我要提醒大家的是我们在烹饪豆角的时候,一定要要把豆角烹饪熟了,因为豆角内含有一种叫凝集素的毒蛋白和豆角含皂甙,这两种物质都会对人体健康造成损害 。但是这两种毒素都怕高温,在高温作用下,毒素就会被分解而失去毒性 。如果炖或炒豆角的时间过短,豆角尚未熟透,半生不熟的豆角内,仍然含有毒蛋白和皂甙,吃了就会中毒 。所以大家要切记 。
很高兴解答题主的问题:豆角怎么做好吃啊?
题主的问题有点太笼统 。豆角这种种蔬菜是我们日常生活中经常见到食材 。豆角的种类有好多种,具体烹饪方法,要根据具体品种的豆角来烹饪才能做出好吃的菜肴 。
豆角怎么做好吃?
下面和朋友分享一下我做过的各种品种的豆角菜肴 。虽然上不了大雅之堂,都是家常菜,但是一定能好吃 。
炖豆角
油豆角可以说是东北特产了,油豆角的品种也有多样 。下面这种“后弯腰”品种特别适合做【炖豆角】
【气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊】这种豆角和猪肉炖吃特别好吃 。
烹饪方法:
1,豆角摘切两头根和尖,洗净
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
2,锅烧热放油爆香葱姜蒜,下肉片加调料,生抽,盐翻炒变色,下入豆角翻炒至豆角发蔫后,加开水炖20分钟
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
3,待汤汁收到差不多出勺
一道美味炖豆角出炉
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
这种豆角在东北就叫“架豆角”,豆角长的很长,比较嫩 。这种豆角适合做馅包包子 。炖着吃也非常好吃 。
烹饪方法:
1,豆角洗净掰成段
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
2,猪肉切片,准备好葱姜蒜
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
3,锅烧热放油爆香葱姜蒜,下肉加生抽,盐翻炒后,下入豆角继续翻炒至豆角发蔫 。然后加入开水炖20分钟,至汤汁快收干出勺 。
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
肉炖豆角做好 。
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
炒豆角
这种长豆角,皮肉厚,籽少,适合切丝炒肉
烹饪方法:
1,豆角洗净沥干
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
2,豆角切长丝,猪肉切丝,准备葱姜蒜
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
3,锅烧热放油爆香葱姜蒜后下肉丝,先放料酒,生抽,盐调味,再下入豆角丝不停的翻炒至豆角熟透 。
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
美味肉炒豆角丝
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
这种扁豆(地方俗称:猪耳朵)也适合切丝爆炒
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
猪耳朵豆角炒肉也非常好吃 。
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
干煸豆角
豇豆角的做法很适合干煸
准备好食材:豇豆角 。洋葱,干红椒
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
烹饪方法:
1,豇豆角切段过开水焯一下,洋葱切碎,尖椒切圈 。
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
2,锅烧热放油爆香洋葱,辣椒后下入豆角,加盐,生抽不停的搅拌着,把豆角煸蔫入味 。
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
干煸豇豆角做好
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
下面这款豆角是青豆(也有称之为四季豆)
这款豆角也适合干煸(干煸四季豆)
烹饪方法:
1,豆角洗净沥干切成寸段
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
2,锅烧油至7成热,下入豆角过油至炸蔫捞出
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
豆角炸蔫捞出
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
3,另起锅烧热放油爆香葱姜蒜,爆炒肉丝至熟,
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
干煸四季豆
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
酸豆角
豇豆角可以腌制成酸豆角
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
豇豆角腌制好的酸豆角
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
酸豆角切碎炒肉末可是一道美味啊
气豆角怎么做更好吃,长虹豆角怎么做好吃啊

文章插图
以上是豆角的几种做法 。有一点需要记住,不论是哪种方法,豆角必须做熟才能食用 。豆角做不熟有毒,能吃坏肚子 。

    推荐阅读