【坛肉与红烧肉的区别,坛肉与红烧肉的烹饪方法】坛肉和红烧肉的取别主要在制作容器上的区别,红烧肉用锅烧制,不用老汤,每次现吃现做勿须提前准备专用器具 。最早时制做坛肉用洒坛微火慢炖,坛子用的时间越久,老汤用的时间越长,做出的坛肉越香越醇越绵 。今跟大家分享一个坛肉的做法,红烧肉的做法在我以前的问答里分享过了,今天就不说了,喜欢的朋友试做 。
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