【海白菜是什么菜，傣味海白菜的做法是什么样的】傣味凉拌人工菌1、要准备的佐料： 小米辣、姜丝、蒜片、柠檬、阿佤芜荽（香菜）、盐巴、味精、白醋 2、这样制作傣味人工菌 步骤1）：按平时的份量准备人工菌（也可以准备木耳、金针菇、生猪皮、花生、豆腐丝等，依个人口），锅里烧开水，洗净的人工菌放入开水里焯熟，捞出来沥干 。步骤2）：阿佤芜荽（香菜）切碎、姜片切成丝、蒜切成片、小米辣切成小薄片，放入盐巴味精，挤上柠檬汁，我用的份量是两个，已经酸够了，如果你觉得不够酸，可以再倒点白醋傣味黑木耳主料：干黑木耳配料；洋葱 香芹 小香菜 大香菜 小米辣调料；盐 味精 白醋 青柠檬技法：凉拌味型；酸辣（傣族的凉拌菜几乎都以酸辣为主要味型）制作流程1：黑木耳用清水泡涨后洗净，其余的配料洗净，切成小段待用 。2：锅置火上，锅内放入清水烧开，放黑木耳焯一下，捞出装入一个大碗里待用 。焯的时间不能太长 要保持木耳的脆感 。3：切好的配料全部放入大碗里与黑木耳一起拌匀，放入调料，柠檬用刀切开后用手挤出汁淋入碗里，拌匀即成 。
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