海螺木耳煲 海螺木耳煲的做法介绍
1、主料：鲜海螺水发木耳 ， 黄瓜 ， 香菜末精盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 鸡汤 ， 鸡油 。
【海螺木耳煲 海螺木耳煲的做法介绍】2、将海螺肉洗净去内脏切成片 ， 黄瓜切成片后 ， 分别放到开水焯一下 ， 放入器皿中 ， 木耳切成碎；
3、坐锅点火放入鸡汤 ， 开锅后放入木耳 ， 料酒、盐、鸡精、开锅后撇去浮沫 ， 撒上香菜末 ， 点入鸡油即可 。
4、贴士：海螺又名红螺 ， 属于软体动物 ， 贝类 ， 介壳呈螺旋状 。海螺鲜食时须先砸壳取肉 ， 再用细盐浸拌去其粘液 ， 用清水洗净 ， 烹调时须先用开水烫 ， 再行改刀使用 ， 一般多食其海螺头 ， 其余部分也可食用 ， 但应去掉其黄白色的海螺脑子 。
推荐阅读
- 蚌怎么样煲汤
- 木耳没煮熟怎么办，如果木耳没有炒熟吃了会怎么样呢
- 电饭煲怎么做蛋糕
- 鲜百合煲粥的制作方法
- 牛肉番茄菠菜煲怎么做 牛肉番茄菠菜煲的烹饪方法
- 莲藕木耳煲老鸭教程 莲藕木耳煲老鸭具体怎么做
- 煲鸡肉汤做法，香菇炖鸡汤的做法大全
- 棕子要煲多久才熟
- 电压力锅和电饭煲有什么区别
- 电饭煲腊肠饭的配方 电饭煲腊肠焖饭烹饪方法