南瓜饼用普通做法

2023-06-21 18:42 生活百科饼用

很高兴提供南瓜?做法！
南瓜在普遍人觉得它只是个粗粮，但是我却觉得它是一道美丽的甜品，用它制作成“南瓜饼”软糯香甜，这样做法，超级赞！超级赞！
吃不胖的小乐子不爱吃南瓜?，但是爱出南瓜做成的各种小吃，比如：南瓜丸子、南瓜饼、南瓜球等
我是吃不胖的小乐子，爱吃的吃货，梦里想着都是吃，想着以后是不是该嫁给一个厨子?‍♀?，这道南瓜饼简直厨房小白都会制作，超简单，?面给大家介绍一下做法：
给南瓜饼制作首先需要材料：南瓜1个（中等大）、糯米粉1000g、蒸盅、炒锅、花生油
1、切成两半把把南瓜籽挖出来，接着把皮削掉、切好放置盘中，蒸熟取出，捣碎（弄成南瓜浆）

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切成两半南瓜图如上

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放置盘里蒸如图上

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蒸熟捣成泥状图片如上
2、把糯米粉倒入捣碎南瓜浆里，把它搓成团状，搓时候不要太稀也不要太干（这个时候很重要，如果太稀加上糯米粉继续搓），弄到几不粘手也不干就可以

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糯米粉倒入南瓜泥浆图片如上

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搓好南瓜粉团如图上
3、烧锅热油，就可以捏放到锅里煎，煎??（煎过程会鼓起来，鼓起来又收缩，就证明煎好了），出锅放盘里，香甜可口南瓜饼制作好

烧锅煎南瓜饼视频如上

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金灿灿南瓜饼成品图片如上
南瓜饼香甜适合广大饮食男女的喜爱，应该更加受喜欢甜食和点心的广大亲们，下面随着小厨娘静静一起来看如何制作南瓜饼！
我分享了三种制作南瓜饼的方法，简单好学哦，而且自己做出来的南瓜饼不仅好吃很有成就感！

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布丁是小南瓜饼
原料：
南瓜250克，糯米粉150克，豆沙馅100克。
做法：

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1. 南瓜削皮洗净切成小块蒸10分钟至软熟。
2. 蒸熟的南瓜捣成泥状。
3.加入糯米粉及少量水或者牛奶，和成糯米面团。
4.糯米团揉成团捏成饼状将豆沙馅包裹好后，再捏成各种形状上锅蒸3至5分钟，即可食用，也可以放入平底锅内用少量油煎制两面金黄出锅。
松仁南瓜饼
原料：

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糯米粉，小麦淀粉，南瓜，豆沙馅儿，枸杞。
步骤：
1.糯米粉200克，小麦淀粉50克，蒸熟的南瓜100克，南瓜趁热和糯米粉小麦淀粉，和成光滑面团。

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注：（小麦淀粉可以使蒸出来的南瓜饼有一定硬度，也有一定光泽度还可以，使口感更滑不粘牙。），（看南瓜的水分程度，有的南瓜水分多就少加点南瓜，您可以从少量开始添加。），（南瓜趁热和糯米粉小麦淀粉合成光滑的面团。）
2. 将面团分成小剂子后，将每个小剂子按扁包入豆沙馅儿，再包起来。

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3. 按入心型模型中使用前，先在模具内壁涂上食用油，方便脱模。上火蒸10分钟即可。
4.南瓜形状用到的有牙签和枸杞，用牙签和圆形的饼上按出竖条，再用枸杞装饰。上锅大火蒸10分钟即可按实际数量和大小定时间。
酥脆南瓜饼的做法
原料：

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南瓜，糯米粉，白糖，淡奶油，红豆沙。
1.将南瓜去皮切成薄片。
2. 蒸锅大火蒸10分钟左右，用勺子压成泥加糖和淡奶油拌匀。

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【南瓜饼用普通做法】3. 加糯米粉揉成稍软的面团。上火蒸10分钟即可，也可以用平底锅煎至两面金黄出锅。

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