【海盐县美食，大粒海盐可以食用吗】食用海盐当然可以吃啦 。现在市面上销售的食盐包装上配料均写“食用盐”，所以人们只知道日常吃的都叫食盐，食盐也是很多种的，我国的食盐资源丰富有海盐、湖盐、岩盐（盐矿） 。沿海地区是产海盐为主，而我国的内蒙古、青海也都是产盐大户，青海是湖盐产量最多的省 。
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海盐也有大粒盐（原盐）和食用盐之分，海盐，一般是由海水采用日晒法，也叫“摊晒法”，海水日照蒸发经过八道工序后变成卤水，当卤水浓度蒸发达到波美25度时，才能析出氯化钠，也就是原盐 。进而加工成食盐 。
海盐、矿盐、湖盐中含有更丰富的钙、镁、钾、硫，以及铁、锌等微量元素 。对于碘缺乏的地区和预防儿童少年、孕妇乳母特殊人群碘缺乏，我国从20世纪90年代实施食盐加碘的措施控制碘缺乏病的流行 。
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