立夏收农忙季节，农村有句俗话“立夏吃鸡蛋立夏为什么要吃蛋呢 _农忙

今年立夏节气时间是5月6日，离我们这边夏收时节还有一个月时间，一般到了6月6日芒种节气过后，就开始准备收割小麦进入夏收农忙季节！而关于题主说到立夏吃鸡蛋的风俗，应该是过去一些地方农村人的一种传统习俗吧，会认为立夏这天吃鸡蛋可以强健身体，另外也会有一些关于鸡蛋的风俗活动！

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在一些地方流传着“立夏吃鸡蛋，热天不疰暑”的说法，是因为过了立夏节气后，夏收农忙又要开始了，繁忙的劳作再加上天气炎热，就会让人们消瘦很快，也俗称为“疰暑”，而鸡蛋作为过去农民最有营养又能常吃到的食材，因而从立夏开始吃鸡蛋或腌制咸鸡蛋就成为过去的一种生活习惯和补充营养方式！
记得小时候，那会儿农业生产方式还是以人力为主，尤其是到了夏收和秋收时，村里村外就像过年似的格外热闹！而每年春节过后，家里大人就会收集鸡蛋，然后在立夏前后会准备一个瓷质坛子，将收集的鸡蛋进行腌制，当鸡蛋腌咸了时候，差不多也就到了芒种节气前后，这时会拿出来先尝尝咸淡，吃上一些，如果不够咸会继续撒入一些食盐！而到了夏收小麦农忙季节，这会儿农户是没有时间做饭的，中午可能直接在地里或晒场吃午饭！

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记得小时那会儿每到夏收季节，村里就会有炸油条和油炸糕的商户，一般父母会事先用几斤小麦去那里兑换一些写有几两或一斤的“粮票”，到了夏收农忙季节，就会让家里小孩拿着粮票提着篮子去换油条和小孩爱吃的油炸糕，然后再从家里准备一些生吃的蔬菜和咸鸡蛋、咸蒜拿到晒场上，这样中午就在晒场树底下吃午饭和午睡，然后下午接着干活！
事实上，过去因为夏季炎热，人们是不愿生火做饭，很容易中暑，而劳作了一天又非常劳累，这时食欲也不好，更不想吃热食，因而即便傍晚回家后，晚饭也会以凉拌菜、咸鸡蛋和咸蒜配馒头、白开水或茶水为主，有条件时会去村里小卖部弄点散装的啤酒，然后吃饱了就会早点休息，毕竟第二天还要起早下地继续割麦子！
不过，现如今鸡蛋已成为农户家里常见食材，不必再特别注重以前的生活习惯！而且随着农业机械广泛使用，现在农忙时间也就几天而已，不再那么劳累，以至于很多农户不再入夏前腌制咸蒜和咸鸡蛋！现如今赶上夏收农忙时，一般中午会去村里或骑着电动车几分钟到镇上买几个凉菜、现成馒头和一提啤酒，然后回家放冰箱里隔一阵，随后先吃一个西瓜，最后喝着冰镇啤酒吃午饭，午睡到下午三点左右时会去晒场翻一两遍麦子，到了落日前，晒干的小麦用农用三轮车拉回家或粮站卖掉一般这样的夏收农忙季节就在轻松中度过了！（以上仅为个人见解）
【立夏收农忙季节，农村有句俗话“立夏吃鸡蛋立夏为什么要吃蛋呢】在我们当地农村有句俗话“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，这句话在我小时候总能听到老人们提起，当时自己也不清楚这句话的含义。只知道在一个叫作立夏的日子里，吃饭时饭桌上会备出几个鸡蛋，然后一家人高高兴兴的分着食用。当时能吃个鸡蛋感觉就和过年了一样，所以自己总是盼着能多过几次立夏。

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有一次我好奇就问奶奶为什么要在立夏吃鸡蛋呢，奶奶回答我说，从立夏开始天气就逐渐热起来了，人们在夏天容易出现嗜睡、精神不振等情况，俗称“疰夏”，农村活计多，而且还不能轻易耽搁，如果在立夏这几天身体出现不适，影响干农活，秋收时庄稼就产量少，冬天整不好全家老小跟着挨饿，但是据说立夏当天吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软的症状，后来大家都开始在立夏这天就都开始吃鸡蛋了。