蘑菇虾仁如何做 蘑菇虾仁家常做法
1、材料:虾仁200克 , 白蘑菇100克 , 褐菇100克 , 青椒20克 , 红椒10克 , 油10克 , 白胡椒粉4克 , 淀粉4克 。
2、虾仁解冻后洗净吸干水分 , 放入碗中 , 加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉、淀粉搅拌均匀 , 再加上一点调和油腌制一会 。
【蘑菇虾仁如何做 蘑菇虾仁家常做法】3、蘑菇洗净 , 切片 , 青红椒切块备用 。
4、起油锅爆香姜片 , 放入虾仁过油 , 变色即可捞出 。
5、锅中留底油 , 放入蘑菇片翻炒片刻 。
6、加点料酒、盐拌匀 , 加入虾仁炒匀 , 加入青红椒块 。
7、出锅前加点湿淀粉勾芡 , 撒上一些葱花即可 。
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