满汉全席是中国最著名，最豪华的大宴，他起源于清代，集齐了满族和汉族菜的特点 。满汉全席一共有六次宴，分三天吃完 。开席前要上二对香，桌面上摆着茶几和手碟，还有四鲜果，四干果，四看果和四蜜饯等 。入席之后上热炒菜，大菜，甜菜 。一共196品，点心茶食124品，计肴馔320品 。
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满汉全席中南方菜54道：江浙菜30道，闽菜12道，广东菜12道 。
【满汉全席多少道菜，中华民俗——满汉全席有多少菜品】北方菜54道，：12道满族菜，12道北京菜，30道浙菜 。
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