紫米华夫饼怎么做 紫米华夫饼的做法介绍
1、食材:低筋面粉180g , 鸡蛋1个 , 牛奶50ml , 白糖40g , 黄油30g , 食盐1g , 酵母1.5g , 紫米馅180g 。
2、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油和食盐混合 , 搅拌均匀 。
3、加入低筋面粉和酵母 , 揉匀 。
4、揉成光滑的面团 。
5、发酵至2倍大 。
6、取出 , 排气 , 分成9份 , 揉圆 , 盖上保鲜膜 , 松弛10分钟 。
7、紫米馅也分成9份 , 揉圆 。
【紫米华夫饼怎么做 紫米华夫饼的做法介绍】8、取出面团 , 压扁 , 放上紫米馅 , 收口 。
9、按压一下 , 发酵至2倍大 。
10、放入华夫饼机中 , 盖上盖子 , 加热2分钟 。取出 , 放凉 。
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