地皮菜和石耳的区别
【地皮菜和石耳的区别】普通念珠藻：别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等 。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源 。
石耳：别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花 。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛 。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效 。
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