荠菜是什么菜 什么是荠菜
1、荠菜是一种生长于田野、路边及庭园间的野菜 。
2、每年开春3、4月的时候 ， 就有勤劳的主妇去山间田野挑荠菜来吃 ， 最常见的做法就是荠菜饺子、凉拌荠菜和清炒荠菜 。
3、荠菜高30～40厘米 ， 主根瘦长 ， 白色 ， 直下 ， 分枝 。茎直立 ， 分枝 。
【荠菜是什么菜 什么是荠菜】4、根生叶丛生 ， 羽状深裂 ， 稀全缘 ， 上部裂片三角形；茎生叶长圆形或线状披针形 ， 顶部几成线形 ， 基部成耳状抱茎 ， 边缘有缺刻或锯齿 ， 或近于全缘 ， 叶两面生有单一或分枝的细柔毛 ， 边缘疏生白色长睫毛 。
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