白米醋颜色偏黄正常吗
【白米醋颜色偏黄正常吗】白米醋颜色偏黄正常 。天然的白醋没有工业白醋透明度好，发黄是很正常 。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正 。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分 。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制 。白醋的颜色看上去有点淡淡的黄色，也许是因为与其它酸醋相比颜色较淡，所以叫白醋 。
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