新店开张需要什么准备?

1、做好商圈调研
商圈调研要做两方面的工作:
【新店开张需要什么准备?】
一是对顾客群体的调研,二是对竞争对手的调研 。
零售好比请客吃饭,想吸引顾客来你家,需要对客群进行分析,这比研究竞争对手更重要 。
要对门店周边的社区进行调研,需要掌握户数、居民年龄构成、消费习惯等等 。
到离门店最近的菜市场和餐饮行业进行调查,是对居民收入水平和消费习惯调研的一个比较好的方法,可以得到较客观的结论 。
对竞争对手进行调研的内容较广,包括布局与陈列、商品结构、价格、员工状态等等,寻找出其销售较好的品类和单品,这对掌握顾客信息也非常重要 。
2、卖场形象及硬件配置
门店形象忽视不得,当今的消费者不但看重商品的物美价廉,更看重卖场的购物环境与硬件配备措施 。
很多创业的老板总认为,卖场、门面的装潢不在投资之内,所以往往不太重视企业的VI、CI系统的设计 。
这是一种不明智之举,不论是自行设计还是找专业的企划人员,卖场都应该有形象设计系统,突显经营服务的特色 。
施工期间,要有人现场监督,除了监管工程的质量,便于了解整个店面的完整情况,以便日后排除故障,熟悉各种硬件设备的工作流程 。
3、商品到位与管理制度的确立
商品是门店经营的灵魂,所以在这个环节是至关重要,联系供应商,进货价格、制作标准化流程、订价、商品特色、成本的计算、陈列和摆设的方式等,都应该在找寻对象承租前明确完成相关管理流程及工作手册 。
制定标准的营运制度基础,待正式营运后,依照实际管理的各项问题,再迅速做适当的微调修正,才能以最短的时间让门店营运步上正轨 。
4、人员招募及教育培训
人是企业之本,一定要在开店进程适宜的情况招聘人员,要严格遵循“宁缺勿滥、严格把关”的原则,切忌在开店后期或是流程松散的情况招聘 。
那样一方面可能因时间紧张招不到合适的人而造成人员缺额,另一方面,不利于门店人员培训会导致素质水平低下 。
再者,很多创业初期的老板,因缺乏招聘经验,大量起用家族亲信,各自为政,产生日后经营运作中管理上很大困扰与管理成本上不必要的损耗 。
人员培训是门店运作的基石,培训要有计划组织的进行,让人员充分完整的接受现场指导及课堂类的工作流程、服务质量等培训 。
很多超市开业时,现场操作一片混乱,本想以开店促销吸引大量的客流,没想到人员培训不到位,导致服务质量低下,引起顾客不满及投诉,结果是赔了夫人又折兵 。
5、做好社区渗透和会员

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