口水鸡做法是什么
1、光鸡斩去头和脚 ， 冲洗干净 ， 沥干水待用；葱切成段，姜切片，干辣椒切碎 。
2、烧开锅内的水，水量以没过鸡身为宜，放入光鸡、葱段、姜片、2汤匙花椒、2汤匙料酒、1汤匙盐搅匀，以小火煮20分钟，至鸡身可以用筷子捅穿 。
3、捞起光鸡过一下冷河，放入砂锅内后，倒入煮鸡的汤，让鸡浸泡30分钟入味 。
4、烧热2汤匙油，放入干辣椒和1汤匙花椒以小火煸香，倒入碗中后，加入1汤匙姜蓉、2汤匙蒜蓉和1汤匙葱花拌匀 。
5、继续加入3汤匙酱油、1汤匙芝麻酱、3汤匙辣椒油、1/3汤匙白糖、2汤匙白醋、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙盐、1汤匙熟白芝麻和3汤匙冷开水，调匀成酱汁 。
【口水鸡做法是什么】6、将熟鸡斩件，排放至盘中，将酱汁淋在鸡块上，洒上葱花即成 。
推荐阅读
- 烤鸭饼皮的做法 烤鸭饼皮怎么做
- 酸菜烧带鱼的做法
- 黄芪鸽子汤的做法
- 玉米片怎样做的 玉米片做法
- 枸杞叶豆腐汤可以放鸡蛋吗
- 渐变酸奶雪糕如何做 渐变酸奶雪糕的做法
- 吃鸡怎么设置击杀特效 吃鸡设置击杀特效方法
- 五彩牛肉丸家常做法 有料的五彩牛肉丸做法
- 冻青鱼怎么做好吃不腥
- 乌鸡炖一个小时可以吗