菠菜腰花 菠菜炒腰花做法介绍
1、菠菜300克、猪腰子200克、姜10克、大葱5克、黄酒10克、胡椒粉1克、白砂糖3克、酱油5克、粉(豌豆)5克、盐3克 。
2、菠菜洗净摘好，沥干水分备用 。
3、猪腰剖开去筋，在猪腰面切界花纹，再切片，加胡椒粉略腌后，飞盐水备用 。
4、烧热锅，下油 ， 炒熟菠菜垫在碟底 。
【菠菜腰花 菠菜炒腰花做法介绍】5、再烧红锅，下油溅酒，猪腰回锅兜炒片刻 ， 加入芡汁料及葱段，便可上碟 。
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