油馍头的做法和技巧 油馍头怎么做
1、首先我们先准备一个大一些的容器,然后在里边加入一些面粉 , 加入了一些面粉以后,再加入少许的食用糖之后再加入适量的食用盐,小茴香和酵母粉,然后充分地搅拌均匀之后,我们再准备一个鸡蛋 , 把鸡蛋打入面粉中 , 再一次搅拌均匀 。等到搅拌均匀之后,准备一些清水,把水慢慢地倒在面粉里边,边倒入边用筷子进行搅拌 。
【油馍头的做法和技巧 油馍头怎么做】
2、等到面粉搅拌至没有颗粒感,搅成比较黏稠的面糊状的时候,我们准备一个保鲜膜盖在上面,然后放在温暖冰箱的冷藏室里边来冷藏发酵 , 这一步我们也可以提前一天制作,提前制作也可以,在第2天早上的时候,节省更多的时间,等到第2天早上的时候,我们就可以把面糊拿出来了 , 这个时候面糊就已经发酵好了 。
3、然后我们准备一口锅在锅里边加入一些食用油,等到油温升至四五成热左右的时候,我们把发酵好的面糊倒在一个保鲜袋里边,而面糊也不需要搅拌之后,在保鲜袋的一角煎上一个稍微大一点的口罩后,把面糊挤在油锅里边 。挤的面糊不要太大了,可以稍微的小一些,就像我们平时买的那些油馍头的大小一样就可以了 。
4、等到油馍头漂浮起来的时候,用筷子或者是漏勺搅拌一下,这样也可以让油馍头受热更加均匀 , 等到表面炸至金黄以后就可以出锅了 。在吃的时候 , 我们可以搭配一下胡辣汤或者豆角,白粥等等,一切都是可以的,吃起来特别的虚软,特别的好吃,如果你也喜欢的话,就赶紧来试试看吧 。
推荐阅读
- 非主流的官方网站
- 口红是什么虫子做成的
- pegasus什么意思
- 勤奋学习的名言 勤奋学习的名言列述
- 月饼的做法大全烤箱 月饼的做法
- 全球最大的地下金库在哪里?在美国
- 描写色彩多变化快的成词或词语
- 谁有好看的破案的电视剧,最好是现代的?
- 试论电子商务时代的资讯管理与资讯系统?
- 门合页槽怎么搞