魔芋丝是什么
魔芋丝就是魔芋的丝，各大超市及市场均有销售 。
魔芋是多年生长草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维 。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性，可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂，不仅在食品加工中应用前景十分广泛，在医药、保健及其他工业中也有着广泛的发展前景 。
魔芋作为食品原料已有相当长的历史，魔芋食品的品种亦越来越多，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等 。我国的云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费量较大，江苏、北京、上海等地的消费者对魔芋食品及其保健功能的认识逐步提高，其消费量呈上升趋势 。
【魔芋丝是什么】魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品” 。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质 。
推荐阅读
- 剑鱼的养殖技巧 剑鱼的养殖技巧是什么
- 卷首语是什么
- 蒙迪欧变速箱是什么品牌
- 三十而已是什么卫视
- 小车开高速有声音是什么原因
- 炸面食的做法是什么
- 草莓蛋糕的做法和配方做法 草莓蛋糕的做法和配方做法是什么
- 野的音节是什么
- woof是什么动物
- 请问桃树主干型种植口诀是什么