家常瘦肉丸的制作方法
第一、 把要做肉丸的食材都准备好 ， 半肥瘦的猪肉，生粉一包，老姜一块，香葱4根，鸡蛋一颗 。
第二、 瘦肉去掉猪皮，清洗干净，先成成小块，再剁碎 。
第三、 老姜清洗干净，剁碎；
香葱清洗干净，切成葱末 。
第四、 在剁碎的肉沫中 ， 加入三勺生粉，弄均匀，然后再加入一个鸡蛋清 。
然后不断摔打肉沫，至少要摔打50下 ， 让肉沫变得有黏性 。
【家常瘦肉丸的制作方法】第五、 然后加入剁碎的姜和葱，适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀 。
第六、 搅拌均匀肉沫后 ， 再次摔肉沫20下 。
第七、 锅里先烧开一锅水，然后用手把肉丸给挤出来，用虎口的位置挤肉丸是最好的 ， 把肉丸一个个放入开水中煮 。
第八、 碟子上铺上四张菜叶，肉丸大概煮15分钟，即可捞起来 ， 装盆 ， 享受美味的肉丸了 。
推荐阅读
- 好吃易做的家常小炒 这些你都吃过吗
- 蒜泥猪蹄的家常做法
- 豌豆火腿家常做法
- 糖醋排骨怎么做 家常简单排骨怎么做
- 爆炒龙虾尾的做法 爆炒龙虾尾的家常做法
- 如何做椒盐小排骨 家常菜椒盐小排骨的做法
- 骑自行车主要瘦哪里 骑自行车主要瘦的部位介绍
- 小孩子瘦应该吃什么 怎么饮食科学呢
- 腊肉炒青椒的做法 腊肉炒青椒的家常做法
- 减肥嗯朋友圈