家常蒸蛋蒸几分钟
【家常蒸蛋蒸几分钟】五分钟到八分钟,看量决定 。蒸蛋是中国的一种家常菜肴 。科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲 , 煮、蒸蛋100%,嫩炸为98% , 炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50% 。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。
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