黄凉粉的辣椒怎么做好吃 黄凉粉的辣椒如何做好吃
【黄凉粉的辣椒怎么做好吃 黄凉粉的辣椒如何做好吃】1、主料：凉粉 。
2、辅料：醋适量、味精适量、葱少许、老抽适量、蒜泥适量、白酱油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、五香粉少许、郫县豆瓣适量、芹菜少许 。
3、炒锅置火上 ， 将油烧到五成热时，将剁细的豆鼓炒至酥香，再加剁细的豆瓣炒香上色后 ， 放入酱油、味精、胡椒粉、五香粉略炒 ， 再用水豆粉勾兑成卤 。
4、将凉粉切成2公分见方，放入漏瓢 ， 在沸水里烫热，分别盛入碗内 。上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁 ， 撒上葱花，芽菜粒、花椒粉即成 。
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