梅豆怎么做好吃
方法一、1、摘梅豆时除了去掉两头外，还要把梅豆的老筋摘掉 ， 个人认为在摘两头时老筋自然就被抽调了，很简单 ， 摘好后将梅豆放入水中淖一下；
2、梅豆在水中又紫色变为绿色时捞出，过一下凉水；
3、同时，将胡萝卜 ， 黄瓜、姜、辣椒，葱花切丝，蒜切末 ， 放入盘中放好；
4、将过水的梅豆捞出，切成丝备用 ， 梅豆的个头?。疃嗲辛降毒秃昧耍?
5、锅烧热后放入油，在油八成熟的时候放入姜丝、辣椒、葱花炸香；
6、随后放入梅豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀，放入适量的盐 ， 出锅时放入蒜末翻炒 。
【梅豆怎么做好吃】方法二、先把梅豆洗净凉干，最好有太阳晒一下 ， 让它变软，然后切成段 ， 均匀的抹上盐，盐稍微要多一些，然后找一个罐头瓶，切忌里面不能有水，然后放到里面，均匀的撒点辣椒丝 ， 然后密封，两天左右就可以食用 。时间不能太长了，太长了，酸味会比较重一点 。可以直接吃，也可以拿来做菜 。
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