炒木耳粘锅怎么办
粘锅后，把不粘锅的木耳上锅，剩下的粘锅木耳另外处理扔掉，然后再用清水洗锅 。下面是四点方法教你不粘锅：
1、木耳一定要完全泡发，在炒木耳的时候要注意，木耳必须要提前完全泡发好才可以，有很多人可能在木耳没有完全泡发好的时候，就直接把木耳放进锅里面炒了，这样的做法是不正确的，必须要确保木耳已经完全泡发好 ， 可以把木耳放在清水里面浸泡，大概浸泡两个小时左右 。
2、给木耳焯水，木耳浸泡好了以后还应该要注意给木耳焯水，给木耳焯水主要就是为了让木耳更加容易熟 ， 如果木耳炒得时间太长的话，也很容易出现粘锅的问题 。
3、沥干水分 。木耳在下锅炒之前必须要把木耳的水分完全沥干了才可以，在木耳表面上沾有水分的情况下，就会让炒出来的木耳特别容易粘锅 。
【炒木耳粘锅怎么办】4、加入少量的水 。在炒木耳的时候想要防止粘锅，可以在炒木耳时加入少量的水，当然要注意控制好，千万不能够加太多水进去 。
推荐阅读
- 芹菜炒鱼可以吗
- 把食盐炒热放在耳朵上效果竟然这么好 太神奇了
- 木耳泡十分钟再炒能吃吗
- 春川辣炒鸡怎么做? 春川辣炒鸡的做法
- 炒豆壳菌的家常做法
- 盐炒鸡胗怎么做好吃 怎么做盐炒鸡胗好吃
- 泡开的木耳可以直接凉拌吃吗
- 怎么做家庭版炒面 如何做家庭版炒面
- 松子炒鱼粒的技巧 松子如何炒鱼粒
- 麻椒炒鸡的制作方法与配料 麻椒炒鸡的做法