焦炸丸子的做法
1、烧一锅热水,等水开把红薯粉条放进去煮四五分钟,熟了之后捞出来沥干水分 。
2、把沥干水分的粉条放在案板上剁成碎末 , 然后装在一个大的容器里 。
3、姜洗干净之后剁成碎末,在剁碎的粉条里加入面粉,姜末,盐 , 十三香,老抽,用少许水将面粉抓成团 。
【焦炸丸子的做法】4、锅中放油 , 油要多倒点 , 等到油温五成热的时候,用虎口挤出丸子的形状,下入锅中 。
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