排骨米饭不仅做起来简单,而且味道很好,也有营养!米饭中的排骨也可以换成其他肉类 , 比如鸡肉或牛肉 。再把腌肉的酱料换成各种口味的,不同风味的美味米饭就这么简单的做成了!
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排骨米饭的原料:
新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米各半 。
排骨米饭的方法:
【排骨米饭怎么做好吃?喷香美味排骨米饭的做法】 1、准备原料 。
2、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份 , 加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒 , 生抽 , 老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮) 。
3、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水 , 我觉得这样的米饭稍硬些才好吃 , 不过我家有小朋友,所以我还是煮的比较软) 。
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4、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后 , 沥干水份 。
5、排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟 , 让米饭和青豆,玉米的味道更融合 。
6、一碗诱人的排骨饭就做好了 。
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