日常生活中我们食用的菌类食物有很多 ， 像香菇、蘑菇、金针菇、茶树菇等，这些都非常常见 。可大家对于猴头菇还是比较陌生的，这是一种比较少见的菌类食物 ， 猴头菇的口感香甜，而且还可以入药 ， 能够治疗胃溃疡、胃炎等疾?。哂泻艽蟮氖秤煤鸵接眉壑?。鸡是日常生活中很常见的食材，今天小编就给大家介绍如何做出一锅滋补的猴头菇鸡汤 。
用料
主料：猴头菇1个鸡腿1只
辅料：猪大骨头2块 枣(干)2颗 食盐适量 调料姜适量
猴头菇鸡汤的做法
1.干制猴头菇一颗
2.用一碗水，一茶匙细盐 ， 浸泡隔夜
3.第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次 ， 把菇蒂剪掉
4.锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用
5.准备鸡腿1只，猪骨两块
6.锅内烧温水 ， 放入鸡腿及猪骨 ， 姜片
7.煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净
8.锅子洗净注入新水 ， 放入肉类 ， 猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时 ， 放盐调味
【猴头菇鸡汤的做法】通过阅读以上的做法，相信你已经明白了制作猴头菇鸡汤的步骤了 。步骤虽然有点多，但是煮起来难度并不是那么大，大家可以把文章收藏起来，边看边操作 ， 相信煮几次之后，这些步骤就能了然于胸 。
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