【鸡肉猪尾莲藕汤怎么做】说到鸡肉，不仅仅很多人，而且如果把鸡肉和新鲜的莲藕一起烹饪的时候，那么往往也好似很好吃的饿了 。。莲藕的话，本身是具备有根茎粗壮的特点 ， 和猪肉一起煮汤的时候和鸡肉一起煲汤的时候，其实具备有肉质细嫩的好处，同时往往还会有鲜脆甘甜的特点的了 。鸡肉炖莲藕怎么做？
莲藕洁白无瑕 ， 人们均爱食它 。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗 ， 叶名荷叶及荷叶蒂 。荷花蕊名莲须 ， 果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕 。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁 ， 其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心 ， 故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效 。
原料： 鲜鸡一只(1000克左右)、莲藕800克、枸杞20克、姜20克、料酒15克、盐5克、味精3克、上汤500克、麻油适量 。莲藕清炖鸡的做法： 1、鲜鸡洗净后斩成块备用 。2、莲藕洗净、去皮后切成大块备用 。3、枸杞用温水浸泡备用 。4、姜切片备用 。5、做锅，下入鸡块煸炒出油 。6、入姜片，炒出香味后烹料酒 。7、入上汤和等量的清水 。8、入莲藕大火做开后变小火、入枸杞慢炖 。9、鸡肉8成熟时入盐调味 。10、炖至鸡肉熟烂时入味精、淋麻油即成 。
提醒：鸡肉炖莲藕其实烹饪的方法很简单的了 。但是需要注意的是 。新鲜的鸡肉的在煸炒之前，为了去除味道的话，那么一定要尽量认认真真的洗净 ， 然后把汤汁烧开，认认真真去撇去浮末的话，那么其实比较好吃了 。等鸡肉8成熟时再入盐调味 。
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