2022寒露养生食谱推荐 六款食物寒露吃去燥润肺
2022
【2022寒露养生食谱推荐 六款食物寒露吃去燥润肺】
寒露
养生食谱推荐 六款食物寒露吃去燥润肺
川贝炖雪梨
原料：雪梨1个 ， 冰糖25克，川贝少许 。
做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空 ， 成一个梨盅 。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定 。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可 。
功效：川贝炖雪梨是一种滋补的食物，大家都很熟悉 ， 在秋季的时候适合食用 。当中的川贝可以清热，可以入肺经，润肺化痰 。
拔丝山药
原料：山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量 。
做法：将山药削皮洗净，切成滚刀块 ， 备用 。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色 ， 捞出，控净余油 。
功效：在寒露的时候，可以吃些山药 ， 山药当中富含碳水化合物和膳食纤维 ， 当中还含有多种维生素，钙、磷、钾、钠等营养物质 。
清蒸螃蟹
原料：大闸蟹、香醋、白糖、生姜 。
做法：把大闸蟹放在清水里洗净 ， 养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;把姜末、香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳，装入盘中即可 。
功效：在这个时候吃螃蟹是很好的，蟹肉质细嫩，味道鲜美，大家都很喜欢吃 。它的营养也是十分丰富的，当中的蛋白质含量很高，钙、磷、铁等含量也是比较高的 。
大枣莲子银杏粥
原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量 。
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成 。
功效：养阴润肺，健脾和胃 。
苡仁炖猪蹄
原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量 。
做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可 。
功效：养阴润肤，利湿美白 。
海带炖鸭
原料：净鸭500克、净海带150克 。
做法：将鸭剁成小块 ， 海带切成方块 。将鸭和海带在开水中焯一下 。加水烧开，捞去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒用慢火炖至烂熟，再加入精盐、胡椒粉、味精，调味即可 。
功效：秋季是鸭子最肥壮的季节 ， 更重要的是，鸭子本是凉性食品，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥 。中医称鸭为“药”和滋补上品 。这是因鸭肉具有较高的营养价值 ， 鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低 。
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