【?排骨炖汤的做法大全有哪些?】对于爱喝排骨汤的朋友来说,了解排骨炖汤的做法大全是很有必要的,这样就可以自己动手制作排骨炖汤了 。那么排骨炖汤的做法大全是怎样的呢?接下来 , 本文就为大家介绍三种排骨炖汤的做法,仅供大家参考 , 下面请看详细的介绍 。
一、萝卜排骨炖汤
材料:白萝卜,猪排骨,小葱,盐各适量 。
做法:
1、排骨洗净切段;萝卜洗净切段;小葱切成末 。
2、在砂锅里装凉水,放入排骨,煮半个小时,将这次煮的水倒掉 , 给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水 。
3、再次在砂锅里装大半锅凉水,把排骨放进去,调至快火开始炖排骨,大致炖两个小时,直至排骨肉质炖烂 。
4、加入洗好的萝卜,继续炖大概50分钟左右 , 用筷子在萝卜上面戳一戳 , 如果萝卜软烂了,此道汤品就炖好了,只要再加入盐调味就行了 。
二、茭白排骨炖汤
材料:排骨500克,茭白5条 , 香菇4朵,红萝卜1条,姜3片 , 葱1根,水8碗 。
做法:
1、茭白剥去绿色外衣 , 硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状 。
2、排骨洗净切小段,汆水捞起冲净 。
3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤) 。
4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花 。
5、汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用 。
三、茶树菇排骨炖汤
材料:排骨2根,茶树菇适量 , 淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量 。
做法:
1、排骨切大块,洗净,焯一下水 。
2、茶树菇稍洗一下 。
3、所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了 。
以上就是关于排骨炖汤的做法大全是怎样的相关介绍 。相信大家看了上面的介绍之后 , 对排骨炖汤的做法大全已经有些了解了 。当然啦!关于排骨炖汤的做法远远不止这些,在此就不一一介绍了 。大家如果对排骨炖汤的做法感兴趣的话,可以按照上面介绍的做法来做一下哦!
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