许多人冬季喜欢喝一碗热腾腾的汤，这样既暖身、又养生 。然而喝汤也存在禁忌，你知道吗？餐馆中的汤是万万不可常喝的！也有许多人喜欢长时间炖煮“靓汤”，当心这样嘌呤含量超高！下面我们就给大家介绍搭冬季养生应该喝什么汤好 。
天气转凉，喝汤是人们滋补暖身的好方式，但专家表示 ， 在营养过剩的今天，不正确喝汤也会成为身体健康的负担 。
首先，汤里尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐 ， 不但会增加高血压的风险 ， 还容易引起肥胖 。为了避免喝汤时摄入过量的盐分，建议亲手做一些无盐或少盐的汤 。而在外就餐时 ， 不能掌握汤的咸度，最好告知服务员，“只放一半的盐” 。
其次 ， 汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等 。专家表示 ， 许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤 。可他们却不知道，嘌呤其实都溶在了汤中 。特别是长时间熬制的“老火靓汤” ， 嘌呤含量更高 。如果长期大量喝这样的汤 ， 容易导致高尿酸 ， 甚至痛风 。
长时间炖煮的汤，嘌呤、脂肪含量非常高，“三高”病人尽量少喝 。炖汤中如加入绿色蔬菜 ， 煮得太久还会使蔬菜中营养素流失 ， 而汤中钾和草酸盐含量都会增高 ， 慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险 。
那么，什么样的汤才是健康的呢？专家提醒 ， 一是要淡，少放盐 。二是熬煮时间不能太长 。三是熬肉汤前，将肉类用沸水焯一下，可有效减少嘌呤含量 。
冬季经常喝些“靓汤”，既补充身体所需水分，又能润肺润燥，从而起到强身防病的功效 。下面是几款实用美味又好做的汤，适应冬季气候和体质特征，能针对性预防冬季常见病，供您选择食用 。
【冬季喝什么汤才是最好 讲究搭配更健康！】山药雪梨猪肺汤
鲜山药200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克 。清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化 。肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者 。
莲藕排骨汤
莲藕500克，猪排骨500克 。补脾益肺 。
太子参百合瘦肉汤
太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克 。清润肺燥、益肺生津 。气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者 。
菜干鸭肉蜜枣汤
鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个 。清燥润肺、止咳生津 。干咳无痰、咽喉干燥者 。
冬季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺，还能起到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用 。蜂蜜、杏仁、银耳、豆腐等也都是冬季润燥通便的佳品 。肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物 。
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