多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高 ， 在肠道中造成异常分解 ， 产生大量的氨，一旦氨溶于血液之中 ， 则对人体有害 。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等，因而会出现“蛋白质中毒综合征” 。
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鸡蛋吃太多会出现“蛋白质中毒综合征”
【鸡蛋吃太多会出现“蛋白质中毒综合征”】 鸡蛋吃太多的危害
鸡蛋一直以营养丰富，对人体有很多好处的面目示人 。可是你知道吗？鸡蛋吃多了，也会危害人体健康！
鸡蛋吃太多小心引发心血管疾病
鸡蛋中含有大量胆固醇 ， 吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生 。此外，吃太多鸡蛋也会容易造成营养过剩、导致肥胖 。
鸡蛋吃太多会出现“蛋白质中毒综合征”
很多体虚、大病初愈的患者及产妇都会大量吃鸡蛋 ， 以滋补身体 ， 增强体质 。然而，这样做出来的效果往往并不明显，甚至有些会出现副作用！那些吃了很多鸡蛋后，感觉腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力 ， 严重者还可导致昏迷的情况 ， 在现代医学中，被称之为“蛋白质中毒综合征” 。
多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解 ， 产生大量的氨 ， 一旦氨溶于血液之中 ， 则对人体有害 。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等 ， 因而会出现“蛋白质中毒综合征” 。
每天吃多少鸡蛋合适？
从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩 ， 在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好 。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个 。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3个鸡蛋 ， 但不宜再多 。
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