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最“致命”的8个饮食坏习惯
1、不渴不喝水
水不仅是维持生命的重要物质 ， 还是人体排毒的工具 。国内一项调查显示，七成人都是发觉渴了才喝水 ， 殊不知当你感到口渴时，身体至少已流失了1%的水分 。
喝水不是为了解渴，而是要让其参与新陈代谢 。长时间缺水会增加血液黏稠度，诱发心脑血管疾?。?对肾脏损害也很大 。而且，越不及时补水，喝水的欲望就会越低，身体就会变得越来越“干旱” 。因此，不管渴不渴都要充分补水 ， 成年人一般每天至少要喝1200毫升水 。晨起后空腹喝杯温开水能稀释血液；饭后半小时内不要喝水，否则会稀释唾液和胃液，影响消化；睡前不能喝太多水 ， 因为频繁起夜会影响睡 。
2、顿顿无酒不欢
俗话说“无酒不成席”，无论亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了酒来助兴 。据世界卫生组织统计，有60种疾病都和饮酒有关 ， 酒精引起的疾病发病率和死亡率均高于烟草 。
美国研究发现，长期喝酒，全身器官都跟着遭殃：从肝脏、肠胃、胰腺，到大脑、心脏、骨骼、耳朵和眼睛 ， 无一幸免，都会受到不同程度的损伤 。最可怕的是，过量饮酒还会引发癌症 。食道癌、胃癌等癌症最易盯上爱喝酒的人 。对此，世界卫生组织建议“酒 ， 越少越好” 。正常情况下，男性每日摄入纯酒精量不应超过20克，女性应更少一些，用“饮酒量×酒精浓度×0、8”这个公式就能算出酒精摄入量 。如实在不能避免饮酒，也最好不要空腹喝酒 ， 喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物，如面包等 。
3、饭后喝浓茶
很多中国人有饭后饮茶的习惯，实际上，这给健康埋下隐患 。饭后马上喝茶，茶叶中的茶多酚容易与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收 。
有关实验表明 ， 饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50% 。专家表示，饭前空腹喝茶、吃饭过程中喝茶，也都不利于消化 。饭后如果口渴可以喝点白开水代替 。如果要喝茶，最好饭后1小时来杯淡茶 。
4、晚上吃大餐
忙碌了一天 ， 现代人往往把晚餐作为正餐来好好犒劳自己 。殊不知，这样百害而无一利 。晚餐吃得过多 ， 多余热量合成脂肪储存在体内，会使人发胖，有时再加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，人可能在睡眠中休克 。而且，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃，睡觉时会诱发各种噩梦 。此外 ， 长期晚餐吃得过饱 ， 且餐后不运动直接休息 ， 可能诱发肠癌，更是患糖尿病、高血压等疾病的重要诱因 。
因此，晚餐要尽量早吃；其次，要减少肉食；再次，应控制进食量，晚餐摄入热量不应超过全天摄入的30%；最后，晚饭半小时后可散步消食 。
5、不重视主食
曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食，可生活好了，这些食物却离我们越来越远 ， 很多人为了减肥甚至拿水果充当主食 。美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险就更大 。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足 。以水果当主食，极易造成营养不良和营养不均 。
专家建议 ， 应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60% 。成年人一天约需2000千卡热量 ， 其中源于主食的应不少于1000千卡，三餐分配比例最好是4：3：3或4：4：2，如早上吃两个**、一碗粥，中午吃碗面条，晚上吃一小碗米饭加块红薯 ， 就较合理 。
6、餐后点支烟
老百姓常说“饭后一支烟，赛过活神仙” 。其实，医学研究表明，进食后立即吸烟对健康极为不利 。饭后抽烟的危害比平时抽烟要大10倍 。这是因为人进食后，消化系统立刻全面运动起来，人体胃肠蠕动十分频繁，血液循环加快，全身毛孔也都张开 。
这时吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度加强 ， 烟雾中有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道 。因此 ， 公共场所和家里要全面禁烟 ， 瘾大的烟民如实在难熬，也要将吸烟时间定在饭后半小时 。
7、不吃早餐
不吃早餐严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老” 。德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2、5岁 。而另一所大学在一次对80~90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐 。
早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小 ， 热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配 ， 荤素兼备 。
8、狼吞虎咽
随着生活节奏加快，中国人的吃饭速度也在不知不觉中提高 。本报联合“新浪网”做过一项调查显示，4000多人中有近九成吃顿饭只花十多分钟，一口饭就嚼两三下 。
【最“致命”的8个饮食坏习惯】 日本大学研究发现，吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍；美国某医科大学研究人员则指出，如果咀嚼不细，粗糙的食物会增加胃的负担 。吃饭太快，不仅对食道带来损害，还可能造成消化代谢功能紊乱，引起便秘、发胖 。高血糖患者吃饭太快则有加重病情的危险 。因此，每顿饭至少吃15分钟 。多吃蔬菜、水果和粗粮，能增加咀嚼时间 。此外，每口饭的咀嚼速度也要放慢，一口嚼20次以上为宜 。
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