小米可以健脾和胃 ， 特别适合脾胃虚弱的人食用 。根据研究，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米 。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物 ， 就是“粥油”，可以保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡 。
【这些廉价又常见的食物也能补气益气】
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这些廉价又常见的食物也能补气益气
这些廉价又常见的食物也能补气益气
菌类
食用菌含有高蛋白，无淀粉 ， 低脂肪，无胆固醇，多氨基酸 ， 低糖 ， 多膳食纤维，多维生素，多矿物质 。食用菌被称为上帝食品，长寿食品，集中了食品的一切良好特性 ， 营养价值十分高 。
山药
山药具有补肺、脾、肾的功效，适合各种体质的人 。它不热不燥，性味平和，如果食用了，不用担心腹胀、便秘等问题 。
板栗
板栗可以健脾益气、补肾强筋、抗衰老 。板栗含有多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，可以降低高血压、冠心病的患病风险 。
花生
花生可以补中益气，还可以补脾和补肺，这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜，最好是水煮花生 。
三文鱼
根据调查，日本人是亚洲区中最长寿的一群 。这是因为日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯 。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸 ， 是有益的类别 。
红酒
红葡萄酒中的萃取物，对皮肤的老化有控制作用 。另外，红葡萄酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质，并且存在10种以上的成分 ， 特别是所含有生成红色素的成分，可以避免损坏活性氧气 。优质的红葡萄酒中富含铁，可以补血，使脸色变得红润 。
番茄
番茄是十大补气养血的食物之一 。番茄含的“番茄素”，可以抑制细菌 。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，可以促进骨骼生长，防治佝偻并眼干燥症、夜盲症 。
土豆
土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素 。因此，土豆可以补益胃气，还可以益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老 。
香菇
香菇被称为“植物皇后”、“素中之荤” 。可以调理气血亏虚、经常乏力 。
小米
小米可以健脾和胃 ， 特别适合脾胃虚弱的人食用 。根据研究 ， 小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米 。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，就是“粥油”，可以保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡 。
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