除夕年夜菜做法 除夕年夜菜怎样做
1、清蒸鲈鱼
（1）将鱼清洗干净，取出内脏，鱼鳃 ， 鱼的身上抹上一层食盐，再加点料酒 ， 撒上葱丝，姜丝，给它腌制20分钟 ， 这一步能给鱼除去腥味 。
（2）找个装鱼的盘子，上面铺一层葱姜丝，再把之前腌制的鱼放进盘中 ， 上蒸汽后蒸上12分钟就行 。大小不一样，时间也不一样 。
（3）把鱼蒸熟后拿出来，里面的葱姜丝扔掉，加上蒸豆豉油，摆放上新的姜丝，葱丝，加上热油，这道菜就做好了 。鲈鱼入口清甜，鲜美无比 。
2、电饭煲焖鸡
（1）鸡洗净，用牙签在鸡上扎孔，这样更加入味 。找一个盆，将鸡放入，再加上料酒 ， 生抽，红烧酱油 ， 盐，胡椒面，白糖，然后给鸡做上一个按摩，慢慢按摩，慢慢涂料汁，按摩10分钟 。再拿上小葱，放在鸡上擦10分钟，最后把姜片和葱，都塞进肚子里，盖上一层保鲜膜，然后腌上12小时 。
（2）电饭煲的底部，铺上一层葱段，把鸡盘起放锅中，倒入腌制的料汁，按下煮饭，阀盖再焖20分钟，就做好了！
3、糯米红枣
【除夕年夜菜做法 除夕年夜菜怎样做】（1）把大枣洗干净，泡上15分钟，去掉枣核，剪开大枣 ， 但是不要给它剪断了 。
（2）拿两勺糯米粉，用开水烫 ， 再和成面团 。取小块，揉成圆柱形状，放进大枣里 。
（3）笼屉上刷点油，把做好的糯米大枣放到上面，然后蒸上10分钟，就做好啦 。做好的大枣，一掰开里面都是软软的糯米馅儿，咬上一口，甜甜的，让人心情愉悦！
推荐阅读
- 菠菜饺子皮可以包什么馅
- 红薯可补虚乏-这些蔬菜比肉营养更高
- 家常炖菜的做法及营养价值
- 蔬菜到底熟吃好还是生吃好
- 白菜豆腐炖五花肉怎么做
- 常吃荠菜对肝脏好-养肝吃什么好？
- 蔬菜+水果+食物+饮料+中药=史上最全解酒方法
- 淡菜豆腐汤的功效及其制作方法
- 炒菜加这物竟能治好这么多病
- 绿叶菜抗癌吗？绿叶菜怎么吃才好？