鸡肉是我们比较常食用的一种肉食 ， 在我们生活中也是比较普遍的存在 ， 鸡肉的做法也比较多，而其中清炖鸡的家常做法是比较流行的，因为这样做出来的机头富含营养成分更加的全面，对人体的滋补效果也是最好的，下面就来看看清炖鸡的家常做法有哪些营养的讲解吧 。
清炖鸡属于客家菜，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是炖 。鸡肉蛋白质含量高，且容易被人体吸收，可作为食补菜品 。
【清炖鸡的家常做法有哪些营养】鸡肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中 。蛋白
质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品 。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足 。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多 。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 。鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用 。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
鸡肉的营养成分非常丰富，是人们在滋补身体 ， 弥补身体营养不良的常用肉食，而清炖鸡的家常做法是比较普遍的做法，鸡肉味道鲜美，营养丰富，是产妇或者是术后病人最适合的汤品 。希望大家了解一下清炖鸡的家常做法有哪些营养这个问题 。
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