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春季补脑吃什么好？10种补脑食物推荐
十种补充脑力体力的食物
1、核桃
提到补脑，大多数人会想到核桃 。众所周知，核桃是补脑健脑的利器 ， 用脑较多的朋友家里也会必备核桃饮品 ， 例如核桃粉、核桃牛奶等，但是要问及核桃为什么补脑的时候却很少有人知道 ， 或许有人会说核桃仁的形状长得酷似人的大脑，所以具有补脑功效 。其实核桃补脑真实的科学依据是 ， 核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于补脑健脑以及提高记忆力有很好的效果，被公认为中国传统的补脑食品 。核桃虽然对补脑健脑有很好的功效，但是每天最好不要食用过多，两三个为最佳，贵在坚持 ， 食用量过多容易导致便秘以及流鼻血 。
2、南瓜
说核桃可以补脑健脑不足为奇，但是说南瓜也可以补脑健脑则为引起大家怀疑 。因为南瓜长得压根就不像可以补脑健脑的食物，但是 ， 不得不告诉大家 ， 南瓜富含β-胡萝卜素，维生素A、维生素C以及纤维素等，是补脑健脑的佳品 。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症 。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次 ， 疗程不限 ， 有较好的治疗效果 。南瓜也有很多种吃法，例如南瓜粥、南瓜饼、还可以用来做菜等 。
3、鸡蛋
【春季补脑吃什么好？10种补脑食物推荐】 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质 ， 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的 。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补 。鸡蛋中维生素A、B也很丰富 。
4、鱼类
鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美 ， 而且营养价值极高 。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症 。它们还可以向大脑提供优质蛋白质和钙 ， 淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用 。
5、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。花生能增强记忆 ， 抗老化 ， 延缓脑功能衰退，滋润皮肤 。花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用 ， 用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病 。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用 。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果” 。
6、小米
小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍 。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效 。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1 。5倍和1倍 ， 其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸 。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用 。不仅如此，小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍 。是补血健脑的佳品 。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健 。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，也成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥 。
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高 ， 能帮助促进脑细胞代谢 ， 常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用 。不仅如此，玉米含有的丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出 。玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用 。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能 ， 预防脚气病、心肌炎是有效的 。健脑护心 ， 多吃点玉米吧 。
8、菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜 。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。而且菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用 ， 既抗衰老又增强青春活力 。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁 。
9、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果 。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词 。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质 ， 帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环 。尤其是过食肉类及油腻食物之后 ， 吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积 。减肥兼补脑，效果棒棒哒 。
10、橘子
橘子味甘酸、性温，入肺、胃经; 具有开胃理气 ， 止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度 。其皮、核、络、叶都是“地道药材” 。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害 。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛 。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子 。
研究证实 ， 在鲜柑橘汁中 ， 有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好 。
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