大多数都是吃过红薯这种食物的，可能很多人都是没有吃过红薯粉的，其实红薯粉是汉族人非常著名的一道小吃，就是因为形状非常的像粉丝的样子所以就被叫做红薯粉，其实红薯粉的营养价值是相当高的，而且还有很多的药用价值，下面我们就一起来了解一下红薯粉的药用价值是什么 。
【红薯粉的药用价值有哪些】红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等 。其中所含的胡萝卜素较丰富，临床上还可用以治疗夜盲症，鲜嫩的红薯叶炒猪肝，就是一个很好的治疗食品 。红薯又因含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用 。
红薯含一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多 ， 会使人腹胀、打嗝、放屁 。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸 ， 使人感到“烧心” 。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩 ， 此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了 。同时 ， 糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服 。
由于吸收的水分很多，喝下地瓜粉去就相当于喝了不少水 。因此你需要去上几次厕所 。所以有降火的功效 。
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳 。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高 ， 因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制 。
地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火 。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味 。
上文就是向大家详细介绍了红薯粉的药用价值是什么，其实红薯粉是有利尿，降火的作用，如果是在夏天里面出现上火的话就可以吃一点红薯粉 ， 这样的话就相当于喝下了非常多的水 ， 能够促进自己排尿的 ， 这样就不会让自己出现上火 ， 或者是便秘的情形 。
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