元宵煮几分钟
【元宵煮几分钟】元宵是中国传统小吃之一 。在我国北方它还有另一个名字——汤圆 ， 它的做法多样 ， 有炸元宵煮元宵炒元宵等 。其中最普遍的做法就是煮 。
煮的时长要视情况而定 。首先烧一锅热水，用开水下元宵，下元宵之前可以用手轻轻捏一下使其外皮略有裂痕 ， 这样下锅煮 ， 里外皆熟，不会吃到夹生的元宵 。注意观察当元宵在锅中浮起来时，换慢火煮 。每烧开一次水就加入适当的凉水使其保持似滚非滚的状态 。即“开水下 ， 文火煮” 。
最后需要关注所煮时长 。新鲜的元宵大概在七分钟左右就可以出锅了，速冻元宵的时间略长，十分钟左右出锅 。
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