人们常说“病从口入”，就是说我们的日常饮食与我们的健康有着密切的关系 。如果不科学吃食物的话很有可能引起一些疾?。?下面这5种食物就不能带皮吃，易引起一些疾病 。
1、红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适 。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染 ， 能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏 ， 并引起中毒 。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡 。
2、土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱” ， 其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视 。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适 。
3、柿子皮
【带皮吃容易导致疾病的5种食物】柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中 。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物--柿石，引起多种疾病 。
4、银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等 ， 进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒 。另外 ， 熟的银杏肉也不宜多食 。
5、荸荠皮
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质 。另外 ， 荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病 。
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