为什么孩子总是无法割舍零食?为什么吃零食多的孩子,就不爱吃饭?为什么有些食品,异常美味?因为那些只为口感而生的添加剂,它的使命就是让食物变好吃,变好看,激发我们吃的欲望,买的欲望 。
1、人造奶油
“人造奶油”就是把植物油经过加氢处理后变成固体 , 模仿天然奶油的形状和味道,再加入一些防腐剂、香精、色素等等,来达到和天然奶油口感差不多的效果 。
人造奶油广泛存在我们日常饮食中 , 例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油 。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾?。?还有可能诱发肿瘤 。
2、派酥类食品
相信这些食物大家都没少吃,特别是孩子 。但只要看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几、二十多种原料均为添加剂 。派酥类食品虽然号称“非油炸” , 但其脂肪含量并不低 。
这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的“三高一低”垃圾食品 , 其中营养素含量极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康 。
3、人造海味食品
【医生一看就扔掉的食物 你却给孩子常吃!】这里食品的代表有鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低价、劣质鱼为原料经加工的人造海味产品,往往大受欢迎 。人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂 。由这些添加剂“调配”出来的人造海味食品 , 营养价值极低 。大人都要少吃,更别提孩子了 。
4、人造加工肉食
人造加工肉制品中含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品含量更高 。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌 。
多数火腿肠和肉罐头为达到更好的口感,都会加入一定比例的肥肉和淀粉,这就创造了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类 。
5、人造胶冻食品
果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的 。为了使胶冻食品吃起来爽滑,都会加入海藻胶、卡拉胶等,它们不能被人体消化吸收,只能以胶冻的形式穿肠而过,对于消化能力差的人可能会在肠道残留 。
虽然这些胶状物质本身对人体无害,多数都会被排出体外,但它却会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,对孩子的成长不利 。
6、膨化食品
膨化食品以淀粉为主料 , 在高温高压膨化处理后 , 喷上油脂及各种调味品 。专家介绍 , 人造膨化食品一般都会使用膨化剂 , 而膨化剂中含有大量的铅和铝等重金属 , 对人体的神经系统造成伤害 。
人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入主要会损害大脑功能 , 严重者可能导致痴呆 。儿童食用过多膨化食品,可导致孩子发育迟缓、骨软化症等,甚至会损害儿童的神经系统 。
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