【萝卜干能预防骨质疏松】
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萝卜干能预防骨质疏松
萝卜干能预防骨质疏松
晒干后的萝卜干有预防骨质疏松的效果可一次买很多萝卜，切成条在阳台上晒干后储存 。吃的时候 ， 将晒完后的萝卜干浸泡，挤净水分 ， 泡进酱油里约6至7个小时 。然后将萝卜干捞出，把酱油挤干净，加入料汁拌匀就可以了 。料汁可以用辣椒面、酱油、蒜末、姜末和白糖混合而成 。
维生素D在晒干的食品里大量存在，因为这些蔬菜中含有一种叫麦角醇的维生素D2原，经紫外线照射后可转变为维生素D2 ， 又名麦角钙化醇，它能帮助人体吸收预防骨质疏松所需的钙 。特别是对那些骨密度不太高的人，常吃一些很有好处 。
健骨，除了晒干的萝卜干，我们还推荐洋葱 。据测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1．8毫克 。而吃洋葱最好的方法就是把洋葱切成碎末，炒菜时放一些 ， 能调味又能补钙健骨 。在欧美国家，洋葱被誉为“蔬菜皇后” ， 西餐、沙拉、汉堡包中都有它 。
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