文章插图
柠檬水应该怎么泡？
柠檬水应该怎么泡？
最好选择鲜柠檬 。
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。鲜柠檬一定要带皮切薄片 。因为皮的部分类黄酮物质更高 ， 如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴 。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上 ， 能在冰箱里存三天 。
水温60~70℃比较适宜 。
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来 。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等 。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强 ， 而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失 。因此 ， 泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适 。
柠檬泡水一定要淡 。
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡 。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可 。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计 。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味 。
最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝 。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭 ， 所以需要控制体重的人要限量 。
【柠檬水应该怎么泡？】 此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝 ， 因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复 。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用 ， 对促进消化液分泌还有好处 。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿并心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用 。
推荐阅读
- 怎么做才能保障企业信息数据安全 保障企业信息数据安全做法
- 华为闹钟怎么设置不重复再响
- 怎么开通借呗
- 理财利息怎么算
- 怎么找回微信密码 找回微信密码的步骤
- 微信名片怎么制作 微信名片的制作方法
- 台灯怎么清洁保养
- 设备锁怎么修改
- 盐城去长白山乘飞机怎么走
- 户外遇到打雷该怎么办？