有很多人都有这样的经历 ， 平时吃东西不怎么注意，但是一旦发现胃不好了以后，就会感觉很多东西吃下去都会不舒服，就连经常吃的大米饭也会有些恐惧，总是会担心吃的多了，使得胃溃疡更加严重，现在小编就胃溃疡的病人到底能不能吃大米饭 ， 进行一些简单的分析 。
大米的营养成份较低 。大米里的脂肪与蛋白质含量比小麦低 。脂肪不仅具有溶解维他命与润滑脏器的功效，还具有保护胃黏膜的作用 。
含脂肪低的食物易刺激胃，使胃酸分泌增多，久之即可造成消化性溃疡 。蛋白质可以调节人体的多类生理功能，增强机体的抗病能力 。假如长时间食用含蛋白质比较低的大米，人体则会缺少蛋白质 。这就使得常常受酸、甜、苦、辣刺激的胃、十二指肠黏膜更易发生病变 。
大米比面食比较难消化 。有一些人喜欢吃泡饭或者比较硬的干饭，并且吃饭狼吞虎咽，这势必加重胃的负担，容易发生溃疡病 。小麦粉是经过发酵后食用的，不仅容易消化，还能够增进面粉里营养物质的吸收 。
吃法不当损伤胃黏膜 。有人喜欢把大米反复冲淘，还有的经热水煮过后捞起再蒸 。这类吃法把丧失水溶性维他命，会造成/人体缺少维他命 。特别是B族维他命的缺少，对胃黏膜的健康更不利 。
【胃溃疡能吃米饭吗？】陈旧大米有损胃的健康 。新鲜大米里的米油对胃黏膜有保护作用，而陈旧大米里的米油反而造成胃溃疡 。
因此发现有胃溃疡以后，在主食上尽量选择面粉，可以吃些烂面条 ， 馒头，疙瘩汤，面片等 ， 尽量少吃大米饭，实在是想吃的话，可以将大米煮成粥，尽量让它变得软烂好消化一些再吃 。平时饮食最好是要保持定时定量，尽量不要一次吃得过饱 。
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